2023年11月19日，由巴中市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團投資建設(shè)、運營的通江縣民勝鎮(zhèn)長興村巴山肉牛保種繁育養(yǎng)殖場迎來了一批新“住戶”——15頭和牛，其中包括5頭種公牛和10頭種母牛均為100%純種黑毛和牛。

（種公牛）

和牛是當(dāng)今世界公認的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱“雪花肉”。特點是生長快、成熟早、肉質(zhì)好。和牛肉也是世界上最貴的牛肉，其以肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、適口性好馳名于世。

本次引進系巴中地區(qū)乃至川東北地區(qū)首次引入和牛品種，填補了巴中地區(qū)和牛品種的空白，對巴中市肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有深遠意義。下一步，巴中市產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團將充分利用本次引入的和牛種牛，發(fā)揮資源優(yōu)勢，扛起國企擔(dān)當(dāng)，助力解決巴中高端肉牛種源“卡脖子”難題。一是依托場內(nèi)種公牛建設(shè)種公牛站，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和牛凍精，保障場內(nèi)配種使用的同時也可對外銷售。二是利用純種和牛種公牛和種母牛進行種內(nèi)擴繁，壯大純種和牛種群，使和牛在巴中地區(qū)“落地生根”。三是通過同期發(fā)情、人工授精或胚胎移植技術(shù)，以和牛為父本、安格斯牛為母本大量繁育深受市場歡迎的和牛F1代，推廣“售母收犢”模式，為市域內(nèi)育肥場、養(yǎng)殖戶輸送優(yōu)質(zhì)犢牛。四是充分挖掘本地空山黃牛所具備生產(chǎn)中高端雪花牛肉的潛力，推動空山黃牛與和牛、安格斯牛進行種間雜交，選育具有本地特色的雪花肉牛新品種，牢牢掌握種源“芯片”，一舉牽住肉牛產(chǎn)業(yè)的“牛鼻子”。